赤崁樓の前にあり、昼夜問わずいつも賑わっている山根寿司。
ずっと気になっていたので、今回ついにいただいてみました！
賛否両論の台南山根寿司
開業して約20年ということで勝手に老舗認定させていただきました。
開業以来、安価で台南人の好みに合う日本料理を研究して出しているそうです。
ということで台湾在住の皆さんなら改めて言わなくともおわかりかと思いますが、日本の味を期待するのはナンセンス。当たり前ですが台湾のお寿司です。
ちなみにGoogle検索に「山根寿司」と入力すると候補に「必吃」と「難吃」が出てきました。
これは・・・天国か地獄かどっちなんだ・・・？
山根寿司でいただいたもの
メニューはこちら。（小さくてすみません）
注文したのは10品です。それではいってみましょう。
日本小菜
こちらは完全に興味本位で注文してみました。
「日本小菜」というあまりにもざっくりした名称に惹かれちゃったんです。
写真も無いので全然想像がつかず、考えれば考えるほど気になって注文せずにはいられませんでした。
はい、どーん
左からツブの甘辛和え、海藻、小エビの魚卵和えです。
濃いめの味付けで酒の肴によさそうです。
これは甘くない！（台湾の日本料理は基本甘い）
涼拌洋蔥
台湾の日本式居酒屋にで必ずと言ってもいいほどお目にかかるこのサラダ。
玉ねぎに和風ドレッシング、鰹節がセオリー。
玉ねぎの辛さは抜けていて、パクパク食べられます。
玉ねぎの山に隠れた「おいしい」もポイント
魚蛋沙拉
何の卵かわからないけどスモーキーでおいしい。
ちょこんとのっているポテトサラダもよい。
マヨネーズはもちろん台湾のあれ
蝦卵手卷
蝦卵たっぷりで良心的。ちゃんと酢飯で美味しい。
下の方に入っているわさびがピリッときいています。
これのために再訪したいかも！
海鮮丼飯
はい、今日のメインです。
このボリュームで280元。しかも酢飯。
エビだけボイルされたものでした。
酢飯ってほんと大事
土瓶蒸
実は土瓶蒸しって日本で飲んだことがなくて、何が正解なのかわかりません・・・。
優しい味 a.k.a. 薄味でした。
いい香りがするお湯って感じ・・・？
炸豆腐
これが一番日本の味に近かったかもしれません。
台湾人も日本人も揚出し豆腐に求めるものは同じなのかも
柳葉魚
ししゃもです。特筆することはありません。ししゃもです。
子持ちししゃも
鮮魚味噌汁
想像通りの台湾のお味噌汁です。
思ったより甘くなかったです。
期待を裏切らないこの味
山根寿司 再訪はアリかナシか
アリ！
山根寿司の印象を一言でまとめると「悪くない」です。
正直に言うと、特別美味しい！感動した！というわけではありません。日本食が恋しい時に行くのもちょっと違う気がします。
でも、またちょっとつまみに行こうかなと思えるお店でした。
ちなみに台北に戻ってからインスタをチェックしたら一面サーモンでした。
もしかしてサーモン推しだったのか・・・？
次は是非ともサーモンを注文してみます！
山根寿司
| 住所 | 台南市中西區民族路二段357號 （赤崁樓出入り口の向かい側） |
| 営業時間 | 12:00〜15:30、17:00〜0:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
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